煮餃子的湯，千萬別倒掉！每次煮餃子都會剩下很多湯，倒了感覺太可惜，那么餃子湯應該怎樣處理才完美呢？

      1、稍作加工，即成美味湯品說到處理餃子湯的問題，有些南方的親們有話說了：餃子湯怎么還需要處理？南方煮餃子都是放水放油放調料的，
       心情好還會放些蔬菜蔥段，湯和著餃子的清香撲面而來，怎么會不喝湯呢！當然這種餃子湯稍顯粗糙，這里還有：餃子湯精編2.0版！

       需要材料：包心菜、大蔥
       具體做法：
     （1）包心菜手撕成手心大小，硬幫丟掉
     （2）下一碗涼水撈起餃子，火調大，菜下鍋
     （3）放鹽，其他什么都不需要，等待
  ;   （4）摘兩根蔥剝衣洗凈切成蔥花，拿一個湯碗，蔥花放進碗底
     （5）這時候包菜已經微微有點透明，餃子湯咕嚕嚕的冒著泡
     （6）關火，將湯連同著菜倒進準備好的碗里

   ;    因為熱情的原湯，蔥香一下被激發出來，就可以吃了！菜的甜，湯的香，配餃子真是再好不過。

       2、餃子湯，還能“化原食”！熱騰騰的餃子那叫一個香，經常吃餃子的時候，一不小心就吃得多了一點。原湯化原食，吃餃子的時候適當喝一些餃子湯，既能助消化，又可以促健康！

       3、餃子湯，還是天然洗滌劑！熱騰騰的餃子那叫一個香，餃子湯油不重的話是洗碗好物，面湯貌似略帶堿性，熱熱的洗油膩效果非常不錯，天然更干凈，可以省下洗滌劑！